สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสมุทรปราการ
กรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย
พช.สมุทรปราการ ร่วมคัดเลือกสุดยอดเมนูอาหารพื้นถิ่น จังหวัดสมุทรปราการ
วันที่ 11 พฤษภาคม 2569
นายนิกูล ธนวรเมศ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรปราการ เป็นประธานการประชุมคัดเลือกสุดยอดเมนูอาหารพื้นถิ่น ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569 โดยมีผู้สนใจส่งเมนูอาหารพื้นถิ่นเข้าร่วม จำนวน 13 เมนู ประกอบด้วย อาหารคาว 8 เมนู อาหารหวาน 3 เมนู และอาหารว่าง 2 เมนู
ในการนี้ นายสุรศักดิ์ แหล่งหล้า พัฒนาการจังหวัดสมุทรปราการ มอบหมายให้นางสาวอวยพร สงแก้ว ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสมุทรปราการ ร่วมเป็นคณะกรรมการ ซึ่งจะดำเนินการคัดเลือกให้เหลือ 5 เมนู ก่อนส่งผลการคัดเลือกให้กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม พิจารณาคัดเลือกเหลือ 3 เมนู และจัดทำลิ้งค์ สำหรับการโหวตเมนูอาหารถิ่นของแต่ละจังหวัดให้ประชาชนและผู้ที่สนใจร่วมกันโหวตเมนูที่ชื่นชอบทั่วประเทศ
สำหรับเมนูอาหารพื้นถิ่นของจังหวัดสมุทรปราการที่เข้าร่วมการคัดเลือกในครั้งนี้ อาหารคาว ได้แก่ ต้มส้มปลากระบอก หัวปลาต้มกะทิ น้ำพริกมะอึก แกงมัสมั่นลูกจาก ตำส้มซ่า ยำชะคราม ต้มกะทิสลิดหอมโบราณบางบ่อ และปลาสลิดหอมย่างผัดพริกแกง อาหารหวาน ได้แก่ ขนมถ้วยสูตรโบราณผสมน้ำผึ้งชันโรงและลูกจาก กาละแม และบวชชีกะทิอบควันเทียน (กล้วยหนึบ) อาหารว่าง ได้แก่ ข้าวตังหน้าโบราณ และน้ำพันซ์พิลังกาสา
โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” เป็นการรวบรวมอาหารถิ่นที่กำลังจะเลือนหาย ยกระดับ พัฒนา สร้างสรรค์ เป็นอาหารถิ่นของจังหวัด และเพื่อเป็นการอนุรักษ์ เผยแพร่องค์ความรู้ และภูมิปัญญาทางอาหารของประเทศ ตลอดจนนำเสนอเมนูอาหารที่สร้างสรรค์จากอาหารพื้นบ้าน เพิ่มมูลค่าของอาหาร ต่อยอดวัตถุดิบที่เป็นสมุมไพรจากชุมชนให้สามารถนำเสนอในมิติความแตกต่าง แปลกใหม่และเป็นสากล ตลอดจนเล็งเห็นถึงโอกาสในการปลูกฝังค่านิยมการรับประทานอาหารที่ปรุงจากอาหารพื้นบ้านแก่เยาวชนคนรุ่นใหม่ต่อไป
ภาพถ่ายที่ได้นำเผยแพร่ ได้รับการอนุญาตจากบุคคลในภาพ สามารถเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ได้
สมุทรปราการ : เมืองปลาสลิด 
ใกล้ชิดนกนางนวล 
ข่าว : กลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน
รูปภาพ 
